معایب استفاده از کنسروجات و غذاهای نیمه‌آماده
تاریخ انتشار: ۲۷ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۵۴۰۹۷۳
ایسنا/چهارمحال و بختیاری قیمت مناسب، آماده‌سازی سریع، صرفه‌جویی در زمان و استفاده آسان شاید دلایل محکمی باشد تا خانواده‌ها به سمت استفاده از کنسروجات، غذاهای آماده و نیمه آماده بروند، اما تاکنون به عواقب استفاده مداوم از این نوع خوراکی‌ها فکر کرده‌ایم؟ مواد نگهدارنده و رنگ‌های مجاز خوراکی موجود، به بدن انسان چه آسیبی وارد می‌کند؟
به گزارش ایسنا، اختراع غذاهای نیمه آماده و کنسرو شده شاید در ابتدا یک روش برای صرفه‌جویی در زمان طبخ غذا، بالا بردن مدت زمان نگهداری و جلوگیری از فاسد شدن زودهنگام مواد غذایی محسوب می‌شد، اما همه بر این امر واقف هستیم که هیچ چیز نمی‌تواند جایگزین ارزش غذایی مواد تازه و غذای تازه طبخ شده باشد، زندگی ماشینی افراد را به ناچار به استفاده از کنسروجات سوق داده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شاغل بودن پدر و مادر موجب شده است تا خانواده نتواند برای پخت غذای مفید و خانگی به‌صورت صحیح برنامه‌ریزی کند، بنابراین والدین برای صرفه‌جویی در زمان از کنسروجات و غذاهای آماده استفاده می‌کند و این مسئله می‌تواند به سلامتی خود و به‌ویژه کودکان آسیب برساند، البته بسیاری از کودکان نیز به‌علت رنگ و لعاب موجود در این مواد غذایی خوردن آن را به غذای خانگی ترجیح می‌دهند.
بی‌قراری کودکان می‌تواند مربوط به استفاده از کنسروجات و غذاهای بسته‌بندی شده باشد
تینا جعفری در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به مضرات استفاده بیش از اندازه از کنسروجات، غذاهای آماده و نیمه آماده، اظهار کرد: مواد نگهدارنده، افزودنی و رنگ‌های خوراکی موجود در این مواد غذایی برای بدن مضر است، همچنین روغنی که در تن ماهی مورد استفاده قرار می‌گیرد، برای بدن مناسب نیست.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: توصیه می‌شود از کنسروجات و غذاهای آماده و نیمه آماده برای کودکان استفاده نشود، به‌خاطر اینکه کبد کودکان تحمل مواد نگهدارنده را ندارد، امکان دارد مواد خوراکی مجاز بیش از اندازه استفاده شده باشد و بدن کودک نتواند این مواد را هضم کند.
وی با اشاره به اینکه بسیاری از بی‌قراری کودکان می‌تواند مربوط به استفاده از کنسروجات و غذاهای بسته‌بندی شده باشد، توضیح داد: اما والدین نسبت به این موضوع بی اطلاع هستند، قطعا غذای کنسرو شده نمی‌تواند به اندازه غذای تازه برای بدن مفید باشد.
جعفری در خصوص مصرف نودل و سوپ‌های نیمه‌آماده پودری، خاطرنشان کرد: باید ببینیم که شرایط نگهداری این مواد غذایی رعایت شده است یا نه؟ اگر شرایط نگهداری رعایت شده باشد، برای چند بار محدود، اشکالی ندارد، اما استفاده مداوم توصیه نمی‌شود، رنگ‌های مجاز خوراکی که در برخی نودل‌ها استفاده می‌شود، برای کودکان مناسب نیست.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی در پایان تاکید کرد: استفاده از کنسروجات، غذاهای آماده و نیمه آماده تنها باید در موارد اضطراری که فرد امکان دسترسی به غذای خانگی را ندارد، مورد استفاده قرار بگیرد.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: استانی اجتماعی منطقه چهارمحال و بختیاری کنسرو غذای آماده مواد نگهدارنده استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی فرهنگی و هنری استانی شهرستانها استانی ورزشی استانی سیاسی استانی علمی و آموزشی كرمانشاه استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی فرهنگی و هنری استانی شهرستانها غذاهای آماده و نیمه آماده مواد غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۵۴۰۹۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
المپیک با طعم سبزیجات
همشهری آنلاین - سیدسروش طباطبایی‌پور: تونی استانژه، رئیس کمیته برگزارکننده المپیک، در مراسم بدرقه مشعل، شعله آن را در فانوسی به کشتی سه دکله «بلم» حمل کرد و این یعنی در چشم بر هم زدنی، رقابت‌های ورزشکاران جهان، بدون در نظرگرفتن فرهنگ‌ها و ملیت‌ها، آغاز می‌شود و کلی هیجان و زیبایی برای جهانیان به ارمغان می‌آورند.
اما برگزارکنندگان و حامیان المپیک امسال، رویکردی جدید را به جهان اعلام کرده‌اند که مورد توجه دوستداران محیط‌زیست قرار گرفت؛ آنها اعلام کرده‌اند که در تلاشند با ارائه غذاهای گیاهی بیشتر در طول ۱۷روز مسابقات، نقش مؤثری در کاهش گازهای گلخانه‌ای و تولید دی‌اکسید کربن داشته باشند.
فرانسه، کشور کافه‌های بی‌نظیر و رستوران‌های رنگارنگ، بیشترین مصرف گوشت گاو و گوساله را در اروپا دارد، اما حالا حامیان المپیک فرانسه، تصمیم گرفته‌اند منوی غذای ورزشکاران، داوران و تماشاگران را به ویترینی از غذاهای گیاهی تغییر دهند. برای اولین‌بار، یک شرکت طبخ غذاهای گیاهی، در گروه حامیان المپیک قرار گرفته و جورجینا گرنون، مدیرعامل آن اعلام کرده که می‌خواهد کلوچه تخم‌مرغی، فلافل نخود و چغندر، کرپ سبزیجات و دیگر غذاهای گیاهی را جایگزین استیک و پیتزای گوشت کند. او می‌گوید: «ما در فرانسه هستیم؛ پس غذا مهم است، اما راه‌های دیگری هم برای پختن غذا، حتی فست‌فودهای خوشمزه وجود دارد؛ فست‌فودهایی مثل فروش سوسیس و همبرگر گیاهی در ورزشگاه‌ها!»
برگزارکنندگان این رویداد تاریخی، تخمین می‌زنند که قرار است حدود ۱۳میلیون غذا در روزهای برگزاری بازی‌ها سرو شود و این یعنی، فرانسه در آن روزها، به بزرگ‌ترین رستوران ۲۴ساعته جهان تبدیل خواهد شد.
البته حدود ۱۵هزار ورزشکاری که در مسابقات شرکت می‌کنند، به گوشت، مرغ و ماهی هم دسترسی دارند، اما گرنون می‌گوید: بیش از یک سوم غذاها، گیاهی پخته می‌شوند.
شارل ژیلوی هم، سرآشپز رستوران‌های دهکده المپیک است. او می‌گوید: قرار است به‌خاطر احترام به محیط‌زیست و برای اولین‌بار، به‌جای ظروف پلاستیکی یکبار مصرف، قاشق‌ها و بشقاب‌های قابل شست‌وشو در اختیار ورزشکاران قرار گیرد. او به ورزشکاران شرکت‌کننده در المپیک توصیه می‌کند حتما عدسی معروفش را در پیاله‌های قابل شست‌وشو امتحان کنند؛ غذایی خوشمزه و مقوی که با طرز پختی منحصربه‌فرد و با استفاده از دال عدس، سبزی‌های معطر و تازه فرانسوی، زعفران و همراه با یک تکه نان ذرت، سرو می‌شود.
میوه‌های محلیاتفاق باشکوه دیگری که قرار است در المپیک امسال رخ دهد، این است که فرانسه در روزهای المپیک، قرار است به بزرگ‌ترین سالادبار میوه و سبزیجات جهان تبدیل شود؛ اما مسئولان این کشور، می‌خواهند میوه‌ها و سبزیجات مورد نیاز ورزشکاران را تا جایی که می‌توانند از کشاورزان داخلی تأمین کنند تا لازم نباشد برای حمل‌ونقل آنها، دست به دامن هواپیماهایی با سوخت‌های فسیلی شد.
کد خبر 848119 برچسب‌ها گوشت سبزی ویژه ورزشی غذا و گردشگری محیط زیست جهان المپیک ورزش فرانسه
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت